L'organisme Women for Women International (WfWI) a ete fondee par Zainab Salbi en 1993, dont le but est de faire correspondre apart les femmes dans les pays sous-developpes – et en particulier ces dechire par le conflit – avec des commanditaires dans les environnements d'autres, plus riches, permettant ainsi les femelles survivants de la guerre de passer de la crise et la pauvrete dans la stabilite et l'autosuffisance. Salbi elle-meme est ne et eleve en Irak et a donc l'experience de premiere main de ce qu'est de vivre dans un pays en guerre. Jusqu'ici, son initiative a aide plus de 400 000 femmes (2,3 millions si vous incluez les personnes a leurs charge qui beneficient egalement) de Afghanistan, Irak, Bosnie, Kosovo, Sud-Soudan, Rwanda, Nigeria et la RDC a reconstruire leur vie. C'est un triste appel nominal des conflits, a laquelle les pays sont ajoutes presque quotidiennement.
Idee de Salbi, qui est soutenue par un groupe curieusement diversifie de disciples allant de l'ancien president americain Bill Clinton a Harper Bazaar et Ben & de Jerry la creme glacee, offre une lumiere vive dans un monde de plus en plus sombre. ? La raison et l'esprit a WfWI doit comprendre la guerre du point de vue de la femme, ? dit Salbi. Maintenant, comme les commandites, les Salbi et ses partisans ont abouti a une nouvelle facon de soulager l'existence de ceux qui luttent, sans faute de leur propre, a une predominance masculine zone de conflit : un livre de recettes.
Une petite chose, vous pouvez penser, et pas un seul d'une grande utilite lorsque vous etes dans une tente de refugies dans une tempete de neige, sans nourriture ni avoir a graver les sacs en plastique pour rester au chaud, mais partager a une provenance impressionnant derriere elle et, avec Meryl Streep, qui a ecrit une preface, quelques noms tres grandes et influentes, contribuant a lui, y compris Dame Judi DenchSir Richard Branson, Barbara Broccoli, Livia Firth, Sir Paul McCartney et Aung San Suu Kyi.
L'idee du livre est nee a Londres en 2009 a un diner offert par des amis qui avaient commence a parrainer des femmes par le biais de WfWI. 'Nous avions ete inspires par la resilience et l'ingeniosite que la femme de guerre nous avait montre,' ils ecrivent dans la postface du livre, ' et la comprehension que quelque chose de special... etait partage lorsque les personnes se sont rassemblees autour d'une table de cuisine. Peu importe les ingredients ou de reglage, un repas maison produit... quelque chose de plus que la nourriture juste. ?
Le quelque chose de plus que seulement la nourriture peut etre vu ici en action, qui entremele contes atroces des femmes refugiees avec une combinaison de recettes tirees d'une collection internationale de celebrites ainsi que ceux qui viennent des femmes elles-memes. Le tout est decore avec des citations de travailleurs de charite celebrite bien intentionnes. C'est un peu comme Red Nose Day : tres bien intentionnes, mais avec cette meme juxtaposition legerement quease induisant des comptes de la veritable horreur, de maladie et de deces, ainsi que de la comedie burlesque et celebrites s'amuser.
Il s'agit en quelque sorte un soulagement de lire les sages paroles de Dench apres certaines des offres de celebrite plus serieuses en vedette. Sa suggestion que "nous devons tous aider mutuellement, mais surtout ceux qui sont moins fortunes' est vive rafraichissante et tout a fait conforme sa recette pour plaine vieux pudding de pain et le beurre. Meme s'il est bon de savoir ce que Dame Judi a pour les afters, ni quel Trudi Styler rend spaghetti al aglio e olio (? j'adore l'Italie et Sting et je passe autant de temps que possible a notre domicile en Toscane ? sont sa preface a ce plat) ou ce qu'Annie Lennox a fait avec un bol de porridge, c' est la gastronomie des femmes dechirees par la guerre que la plupart vous rassure que ce livre fait ce que son titre l'indique – partage. Il y a 14 d'entre eux, donne par les femmes des huit pays dans lesquels WfWI evolue, allant des beignets de mais doux de la RDC, qeema o timan (viande et pois chiches) et timan bagalah (riz et petits pois) d'Irak a baklava de Bosnie et baseema (un biscuit cakey doux) du Soudan – leur simplicite et ingredients minimes sont une instruction evocateur en soi.
Soyez assures que lorsque vous achetez une copie du livre de cuisine, 100 % des benefices iront vers l'agriculture et des initiatives de formation de nourriture pris en charge par WfWI. Et si vous voulez savoir comment devenir un sponsor pour un survivant de la femme de guerre, les details sont inclus a l'arriere (femmes pour les femmes; 0800 023-2346).
' Action' par Alison Oakervee (Livres de Kyle, ￡25), publie jeudi prochain, est disponible en pre-commande de Livres Telegraph (0844-871 1514) pour 23 ￡ plus 1,35 p ￡& p
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